绛云豆嘴

绛云豆嘴的做法说明
其实单位食堂经常做这道菜,回家来如法炮制略加改良,味道竟然出奇不错。快手菜一道:绛云豆嘴。
绛云豆嘴的做法与步骤
- 1.
豆嘴泡水洗净
- 2.
胡萝卜,青椒切小丁。(和豆嘴大小差不多即可)
- 3.
锅中底油,下蒜末爆香后下胡萝卜丁炒熟。
- 4.
下豆嘴,略微翻炒后加少许水、生抽老抽和冰糖两颗。
- 5.
盖盖中火闷煮十五分钟。(中间注意观察,水少了添水别糊)
- 第6步.
豆嘴软硬程度口尝合适后放入调水后的山粉(没有山粉用生粉也可)最后临起锅时候放入青椒丁和少许盐即可
小贴士
豆嘴营养丰富,加上胡萝卜和青椒的爽脆口感,加上绛色外形,很好吃哦