干贝虾仁焖南瓜
干贝虾仁焖南瓜的做法说明
下饭好味道～！
干贝虾仁焖南瓜的做法与步骤
- 第1步.
蒜头葱花干辣椒洗净，切成末备用（不吃辣的可以不用干辣椒）
- 第2步.
南瓜去皮切块，手指大小。
- 第3步.
干制虾仁、鱿鱼、干贝泡水洗净，切成丁，备用
- 第4步.
平底锅下少量油，放入蒜米与干辣椒爆香。
- 第5步.
放入南瓜，用中火干炒，至南瓜五成熟（这样比较香）
- 第6步.
放入备好的海鲜，少许蚝油，混合翻炒。
- 第7步.
加水至刚好盖过南瓜，放入少量生抽，盐，盖上盖子，中火焖至收汁。
- 第8步.
装盘，撒葱花。
小贴士
选择干制海鲜是因为相比新鲜的，干制的味道更能够融合南瓜的甜味。
不用放鸡精味精调味，海鲜本身就很鲜美了。
干制鱿鱼需要提前用温水泡半小时，这样会变的柔软，是温水哦～
