凉拌子姜丝

凉拌子姜丝

凉拌子姜丝的做法说明

都说冬吃萝卜夏吃姜,夏天的子姜是最好的时令菜了,佐清粥,拌粉面,这道凉拌子姜都值得一试

凉拌子姜丝的食材和调料

子姜250g
辣椒2个
一把
一大勺
酱油、芝麻油、花生适量

凉拌子姜丝的做法与步骤

  1. 第1步.

    将所有的材料洗净晾干水

    凉拌子姜丝的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将子姜切成丝,越细越好,辣椒和蒜头切成末

    凉拌子姜丝的做法步骤 第2步
  3. 3.

    加盐,杀出水份,蒙上保鲜膜放冰箱大概俩小时左右吧

  4. 第4步.

    沥掉水份,倒适量酱油、麻油,然后烧熟花生油或别的炒菜的油一浇,滋啦一声!拌匀就好了!

    凉拌子姜丝的做法步骤 第4步

小贴士

杀过水沥干后我都会装在乐扣中,要吃多少随取随加油,保存冰箱里一周都不会变味后!

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