奶香红糖南瓜馒头
奶香红糖南瓜馒头的做法说明
南瓜的益处人人皆知,配以红糖做成馒头,香甜又健康,有兴趣的一起做吧!
奶香红糖南瓜馒头的做法与步骤
- 1.
南瓜去皮后切小块,微波炉高火叮10分钟。
- 2.
面包机中加入已混合了酵母、红糖粉、盐的面粉,然后再加入南瓜泥。
- 3.
启动揉面功能,共3次、45分钟。完成后静置1个半小时,完成第1次发酵,此时比原来膨胀2.5倍左右。
- 4.
排去面团中的气泡,搓成长条并切成适当大小,放入蒸锅里静置40分钟左右,完成第2次发酵。
- 5.
大火蒸15分钟,并静置15分钟,开盖,大功告成!
小贴士
1.南瓜放凉再加入粉中揉面;
2.揉面过程中注意面团的干湿情况,适当加入水或粉,但尽量不要太湿,因为这样会降低面团的韧性。
