蜂蜜纸杯蛋糕

蜂蜜纸杯蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   将细砂糖、蜂蜜和鸡蛋倒入大碗

2. 2.

   用电动打蛋器打发至非常浓稠状态，提起打蛋器，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹并维持较长时间不消失，同时打蛋器头上保持2-3厘米蛋糊不滴落。

3. 3.

   在打好的蛋糊中筛入低筋面粉

4. 4.

   用橡皮刮刀从底部向上翻拌的形式，将面粉与蛋糊拌匀，注意不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋糊消泡。（面粉最好分两次筛入）

5. 5.

   在拌好的面糊中倒入无味色拉油，也以翻拌形式拌匀

6. 6.

   将蛋糕糊倒入磨具，超过二分之一高度左右

7. 7.

   烤箱上下层，190度预热后，将磨具放入，20分钟左右，表面金黄色即可出炉