大盘鸡(无面条系列)#长颈鹿#
大盘鸡(无面条系列)#长颈鹿#的做法与步骤
- 第1步.
每只香菇切四份
- 第2步.
葱姜蒜切好备用
- 第3步.
鸡腿，鸡翅切块
- 第4步.
青椒切块
- 第5步.
土豆切块，放生水里，防止氧化
- 第6步.
每只尖椒剪成4份
- 第7步.
1、锅稍加热,放油,大火加热,数20秒//因为香菇是生的,比较容易吃油,所以油略多,如果想清淡一点的话,事先可以吧香菇煮熟备用 2、放葱姜蒜,煸炒 3、放洋葱,煸炒 4、放鸡,煸炒
- 第8步.
放香菇,煸炒//此时鸡肉变色,发黄
- 第9步.
放土豆,煸炒//此时香菇已经看不见白色
- 第10步.
放青椒,煸炒//此时土豆略成透明的感觉
- 第11步.
煸炒一分钟,放生抽*3铲子,糖*4勺//铲子如图所示,个人吃的稍甜,所以糖稍多点
- 第12步.
出锅
- 第13步.
以上食材这是两盘子分量
小贴士
鲜香菇和土豆喜油,吃的清淡的朋友可以事先将它们两个煮熟
不爱吃的太甜的朋友可以适当少放白糖,并不影响口味
