五彩缤纷炒饭
五彩缤纷炒饭的做法说明
五彩缤纷指的是胡萝卜,洋葱,木耳,豌豆,香菇,鱼条,鸡蛋组合成的颜色.. 今天是一个特别的日子,清晨起来撑着雨伞准备选材,心里美滋滋的!
五彩缤纷炒饭的做法与步骤
- 第1步.
选取的是干木耳和干香菇,所以要用热水泡发一个小时左右
- 第2步.
根据取材切丁切块都可以,豌豆和胡萝卜最好焯下
- 第3步.
将鸡蛋打散并放适量盐,然后放入从冰箱取出的隔夜米饭
- 第4步.
起锅依次下豌豆,胡萝卜,洋葱,木耳,香菇,鱼条..放入蚝油中火炒片刻,如果觉得有些干,可以加入少量的水.. 之后倒入之前已炒好的黄金颗粒米饭
- 第5步.
出锅前放入酱油和盐,关火后再用余热翻炒.. 爱心炒饭可以出锅亮相喽
小贴士
炒饭用隔夜冷米饭包裹着鸡蛋液才是王道,炒出来真的太香了
