红烧鲤鱼

红烧鲤鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼去鳞内脏洗净

   
2. 第2步.

   鱼颈用刀开划开取出腥筋

   
3. 第3步.

   鱼身改斜刀为入味放入盆中鱼身撒精盐腌10分钟

   
4. 第4步.

   葱切段姜切片

   
5. 第5步.

   所有调料放入碗中老抽少放太多就黑了

   
6. 第6步.

   锅中放油6分热放入腌好的鱼

   
7. 第7步.

   煎到两面焦黄捞出

   
8. 第8步.

   锅中剩少许油把煎好的鱼放入

   
9. 第9步.

   把对好的调料倒入

   
10. 第10步.

    加入开水过鱼身

    
11. 第11步.

    大火熬汤

    
12. 第12步.

    汤稠出锅