炒皮皮虾瓜子
炒皮皮虾瓜子的做法说明
我不知道这算哪里的菜？
我是天津人，我们这里就这么炒着吃，很简单，关键味道很赞！
炒皮皮虾瓜子的做法与步骤
- 1.
把皮皮虾洗净，虾头去掉，留下小爪子
- 2.
把洗好的皮皮虾两侧的倒刺剪掉（以免吃的时候扎嘴），把尾部的刺也剪掉留下一个小口
- 3.
把皮皮虾剪成3～4块
- 4.
下锅把姜蒜爆香后，放入皮皮虾
- 5.
干的话放一些水，接着放入面酱，盐，糖和味精，翻炒均匀，出锅
小贴士
面酱已经够咸，炒的过程可以尝一下，觉得够咸就不用放盐了。如果已经咸了的话可以再放些水或者味精中和一下。
