杏仁咖啡饼干Almond Espresso Biscotti
杏仁咖啡饼干Almond Espresso Biscotti的做法说明
意大利传统而经典的甜品，配Espresso最佳。
杏仁咖啡饼干Almond Espresso Biscotti的做法与步骤
- 第1步.
将面粉，泡打粉，盐和咖啡粉过筛备用。
- 第2步.
杏仁切碎，备用。一定是熟成的杏仁。
- 第3步.
杏仁拌入面粉。
- 第4步.
鸡蛋橙皮屑杏仁精以及白砂糖混合拌匀。
- 第5步.
在面粉中挖个洞，将鸡蛋糖的混合物拌入其中。用木勺轻轻搅拌。
- 第6步.
拌匀后，搓成卷。烤箱预热180度。
- 第7步.
烤15-20分钟左右，表面泛金黄。拿出来放凉10分钟。
- 第8步.
切出1厘米左右的饼干片。放在烤盘上重回烤箱烤10分钟。
- 第9步.
5分钟左右拿出来翻一面再烤，一直到烤至金黄。
- 第10步.
彻底放凉，再配一杯咖啡。下午茶喝起来吧：）
小贴士
烤好后不要立即拿出烤箱。放在烤箱几分钟再拿出，放凉后会更脆些。
