干烧排骨

干烧排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   青红椒，切滚刀，洋葱切2/1片、葱姜蒜切片。 排骨腌制下、白酒料酒生抽。放葱姜蒜大块。抓匀。

   
2. 第2步.

   腌制一会，用淀粉抓匀。

   
3. 第3步.

   热锅凉油烧到5成热。

   
4. 第4步.

   煎成两面焦黄，捞出备用

   
5. 第5步.

   热锅凉油，下干辣椒，炒成枣红色。花椒，下葱姜蒜，炒出香味，下洋葱。炒出水汽。放生抽，烹料酒，少许醋，白糖回味。

   
6. 第6步.

   下排骨翻炒挂上汁水、大火收汁。

   
7. 第7步.

   齐活儿。