龙猫菠萝包

龙猫菠萝包的做法说明

某人一看就说这是猫头鹰吧，看我摇头，他才一脸疑惑的说，这难道是龙猫？果果大王说，麻麻这是龙猫吧，为什么长得像猫头鹰呢？这就是传说中的父子连心么。。。。

分量：8个

1.
除黄油，所有材料放入面包机，和面程序，直到可以拉出比较厚的膜。加入黄油，和面程序，直到拉出薄膜。
2.
启动发酵程序，约40分钟。发酵时先制作菠萝皮，冷藏后制作奶酥馅。
3.
发酵结束后，面团排气，分割成45克8个做身体，2克16个做耳朵，3克面团16个做脚，滚圆后松弛15分钟。菠萝皮分成8等分，奶酥馅分成8等分。
4.
案板上撒手粉，45克面团，略压扁，擀圆，包住奶酥馅，整成鸡蛋状，用手按得扁一点。菠萝皮冻硬以后擀开，包住面团肚子，边缘多包一点。
5.
2克面团搓成三角水滴状，塞到面团下面做耳朵，3克面团搓成水滴状，塞到面团下面做脚。
6.
放入烤箱，放一杯热水，关门，二次发酵到两倍大，在没有包菠萝皮的地方刷上蛋液。烤箱预热180度，中层，上下火，20分钟。出炉冷却后，用巧克力笔画眼睛和装饰。