香煎龙利鱼

香煎龙利鱼的做法与步骤

1. 1.

   龙利鱼切段，因为即使大块直接煎 也容易断开 ，还是切小块比较好操作吧 呵呵

2. 2.

   腌渍：鱼加胡椒料酒盐，少许淀粉腌渍一会儿，几分钟就足够了，入味很快的 淀粉可以吸吸表面水分，且煎时保护鱼肉

3. 3.

   平底锅热油下锅 煎至上色翻面再煎即可，龙利鱼软嫩，很容易熟，用不了几分钟，煎好起锅，挤上柠檬汁