黄花菜炒肉丝

黄花菜炒肉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   肉丝中加入适量盐、胡椒粉、料酒、酱油，抓匀腌制会儿。

   
2. 第2步.

   黄花菜洗净，热水里焯烫下，捞起放入凉水中浸泡两小时，中间换两次水。

   
3. 第3步.

   热锅倒少许油，将肉丝煸炒至变色，盛起备用。

   
4. 第4步.

   再倒入少许油和适量耗油，接着倒入黄花菜，翻炒几下后把肉丝放进去一起翻炒。最后加入少许盐调味即可。