香蕉辫子吐司

香蕉辫子吐司的做法与步骤

1. 1.

   除香蕉和黄油，所有材料放入面包机，和面程序，直到可以拉出比较厚的膜。加入黄油，和面程序，直到拉出薄膜。

2. 2.

   启动发酵程序，约40分钟。发酵同时，香蕉碾碎，熬成香蕉酱，放凉备用。

3. 3.

   取出面团，排气，平均分成4份，滚圆静置松弛15分钟。

4. 4.

   4份面团分别擀开，翻面，压薄长底边，抹上馅料，从上往下卷起。4份面团分别搓长条，顶端捏在一起，编辫子。

5. 5.

   编好辫子后，两头相接，放入面包机继续二次发酵。发酵好后烘培一个小时左右。