鱼骨豆腐汤（最简易最基础的制法，喝的就是鲜）

鱼骨豆腐汤（最简易最基础的制法，喝的就是鲜）的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼骨切成合适大小的段，码盐腌制。

   
2. 第2步.

   起锅入油烧热，下鱼骨炸制。

   
3. 第3步.

   汤锅里倒入足够的水烧开，将炸好的鱼骨直接倒入开水锅中。 然后将葱、蒜瓣、姜片放入开水锅中。 （想要更好喝的话，可以另起一锅倒入少量油，将葱姜蒜放入其中略微爆香，然后连油一起倒入汤锅中）

   
4. 第4步.

   小火慢熬，直至汤发白。（至少熬一两个小时）

   
5. 第5步.

   豆腐切块，加入鱼骨汤中继续熬至豆腐成熟即可。

   
6. 第6步.

   最后可依据口味往汤锅里加入适量盐。（其实我个人建议不放，品的就是鱼鲜）