辣炒蛤蜊
辣炒蛤蜊的做法说明
夏天这种我们俗称沙螺的小贝壳非常的肥美，忍不住买了一大堆回来解馋，其实也就五块钱，还是住在海边城市补钙呀
辣炒蛤蜊的做法与步骤
- 1.
沙螺洗净，老姜切丝，红椒切小片，青蒜切片
- 2.
锅烧热放入姜丝，至焦黄后放入沙螺爆炒，稍微开口后烹入料酒
- 3.
烧开以后放入酱油和糖，老干妈，略炒
- 4.
全部开壳后放入青蒜和红椒，炒两下出锅
小贴士
家里没有干红辣椒只好用老干妈，如果有可以先在油里爆香辣椒，味道应该会更好些。
夏天这种我们俗称沙螺的小贝壳非常的肥美，忍不住买了一大堆回来解馋，其实也就五块钱，还是住在海边城市补钙呀
沙螺洗净，老姜切丝，红椒切小片，青蒜切片
锅烧热放入姜丝，至焦黄后放入沙螺爆炒，稍微开口后烹入料酒
烧开以后放入酱油和糖，老干妈，略炒
全部开壳后放入青蒜和红椒，炒两下出锅
家里没有干红辣椒只好用老干妈，如果有可以先在油里爆香辣椒，味道应该会更好些。
