“饭焐茄子”跟蒸不同，蒸是搁在饭架上，而“焐”却是将茄子扔在饭中。饭好后取出茄子待凉，后加酱油、麻油和大蒜，用筷子捣烂即可装盘。若再来点小葱花做点缀，那就色香味更入佳境！
凉菜｜拌茄子🍆夏天爽口凉菜：凉拌蒸茄子茄子泡米饭（茄子免炸，酿茄子加多点肉的版本）美味下饭茄子酱凉菜朴素的昭和风味烤茄子夏日凉菜蒜蓉茄子茄子尖椒皮蛋（凉菜）茄子尖椒皮蛋（凉菜）【快手凉菜】凉拌茄子
