芒果双皮奶

芒果双皮奶的做法与步骤

1. 1.

   牛奶倒入锅中煮，煮热后起锅倒出，放置一边冷却。

2. 2.

   取蛋清，打均匀。

3. 3.

   用小刀在冷却的牛奶边缘划出一条口子，将牛奶倒出，剩一丢丢牛奶跟奶皮留底。

4. 4.

   把蛋清加入牛奶中，并加砂糖搅拌均匀。又将搅拌均匀的牛奶倒回之前的碗里，把泡沫用勺子撇掉。

5. 5.

   最后把牛奶敷上一层保鲜膜，放到蒸锅上蒸20分钟，闷5分钟。拿出后将切好的芒果放在制作好的双皮奶上即可。