豆腐烧鱼块

豆腐烧鱼块的做法与步骤

1. 1.

   鱼切成2厘米的块，放入碗里加少许盐、料酒腌制10分钟左右。

2. 2.

   豆腐切成2厘米的块，油椒切成1厘米的三角块。蒜瓣剁碎，姜切成小片。

3. 3.

   把油倒入锅里大火加热，待7成热时，放入豆腐，双面煎成金黄色即可。鱼块也是，煎好后盛出。

4. 4.

   锅里倒入一点儿油，把蒜、姜、油椒块炒出香味后倒入豆腐和鱼块。

5. 5.

   最后淋入生抽、老抽、番茄酱和盐，翻炒均匀即可。