舌尖上的中国-手工黄馍馍
舌尖上的中国-手工黄馍馍的做法说明
飞哥继续出品！看过舌尖上的中国都知道，随着油腻逐渐深入我们的肠道，我们的健康变的越来越差，是时候让你的肠道干净干净了，试试吧！
舌尖上的中国-手工黄馍馍的食材和调料
| 硬糜子面 | 500g |
| 软糜子面 | 150g |
| 红豆 | 30g |
| 红枣 | 适量 |
| 酵母 | 适量 |
舌尖上的中国-手工黄馍馍的做法与步骤
- 第1步.
先把两种面粉和酵母混合
- 第2步.
和匀后发酵8至九个小时
- 第3步.
将红豆泡上一夜，用蒸锅蒸40分钟以上
- 第4步.
将红枣蒸熟后去核，和红豆一起压碎，不用太碎，否则口感不好
- 第5步.
将发酵完的面揉一块下来，用手压成饼，中间留一个小坑
- 第6步.
把做好的红豆馅适量包进去
- 第7步.
用手沿着边缘将豆馅包住
- 第8步.
包好后，用手掌略微将面团团住
- 第9步.
上汽后上蒸笼，大火快蒸21分钟
小贴士
小小科普一下：糜子面分硬糜子和软糜子。硬糜子是俗话的糜子；软糜子是大黄米，糯性的！
