手撕饼
手撕饼的做法说明
简单易操作。外焦里嫩，用手撕着吃在配上罗宋汤一碗！
手撕饼的食材和调料
| 面粉 | |
| 油，盐和五香粉 |
手撕饼的做法与步骤
- 第1步.
用温水和面后“醒”半个小时，擀成大张，均匀撒上盐和五香粉。不加油！
- 第2步.
四面向里折如图，不压，不擀
- 第3步.
像切井字花一样切成小剂子
- 第4步.
取一块剂子压扁擀成薄片
- 第5步.
刷油，切成条状，另一头不切断
- 第6步.
从散的一头卷起
- 第7步.
卷后如图
- 第8步.
压扁，擀好
- 第9步.
中火，用油烙两面
- 第10步.
撕着吃
- 第11步.
若软又酥脆
