豌豆腊肉焖饭
豌豆腊肉焖饭的做法说明
这是一道简单易学，食材也好买的快手菜，以下份量为一人份
豌豆腊肉焖饭的做法与步骤
- 第1步.
在电饭煲里加一点水，再将洗净的糯米放入锅中，按煮饭键净糯米焖熟。（因糯米不吃水，所以水不要加多，水多煮出来的糯米口感不好）
- 第2步.
将腊肉切丁备用
- 第3步.
豌豆洗静备用
- 第4步.
炒锅里放入少许色拉油加热后，依次放入花椒粒、豌豆，翻炒一会儿再放入腊肉。（腊肉的肥肉部分变得透明就可以了，如果不喜欢吃的太油腻可以多翻炒几下）
- 第5步.
因腊肉本身就有盐味，在起锅前只加入少许鸡精或味精就好，直接铺在煮好的糯米上，最后用饭勺拌匀即可
