椰蓉花形面包
椰蓉花形面包的做法与步骤
- 第1步.
面团所有东西放一起 揉至扩展阶段，在室温环境发酵1个小时至2倍大。为了加速，我用一碗水放微波1分钟，就成了高温高湿环境啦嘻嘻
- 第2步.
取发好面团 分成四份 挤出空气 再醒15分钟
- 第3步.
黄油软化之后，和其他椰蓉馅放一起，揉开，分四份
- 第4步.
取发好的面团，压扁，把椰蓉馅放进去，包紧，再用擀面杖擀成圆扁状
- 第5步.
剪刀剪开6-8刀，花瓣同时针旋转一下成花型，再高湿环境醒发30分钟
- 第6步.
醒好后，刷上全蛋液，中间放果酱点缀，烤箱预热，180度，15分钟即可啦。提示一下：看看烤箱状态，我的烤箱比较小，烤一半的之后要翻转下烤盘，让它烤均匀一些～
