三鲜冬瓜（简易蒸菜）

三鲜冬瓜（简易蒸菜）的做法与步骤

1. 1.

   冬瓜去皮，去心，切成1厘米厚的小块，冲洗一下备用

2. 2.

   香菇洗干净，去蒂（用干香菇的话，要事先泡开）

3. 3.

   方腿切成1厘米左右厚。也可以用火腿或者肉片代替，因为正好有方腿，就物尽其用了。

4. 4.

   装盘。摆放位置随意，但是最好要交错混合，因为蒸的时候这些材料的味道要混起来。我因为选用的盘子小了些，就铺一层冬瓜，铺一层火腿，然后周围摆上香菇。

5. 5.

   烧一锅水，最好多一点，把摆好的盘子放进去蒸15分钟，直到冬瓜变透明。

6. 第6步.

   蒸的时候会有很多汁水出来，蒸完之后把汁水倒在一个碗里，加盐，蚝油，糖，淀粉搅匀，把这碗汤汁加热到你喜欢的浓度，最后浇到蒸好的三鲜冬瓜上就好了。