怪味鸡爪

怪味鸡爪的做法与步骤

1. 第1步.

   一斤左右的鸡爪，洗净备用。

   
2. 第2步.

   鸡爪10个，洗净后冷水下锅，加入葱段姜片。开锅后再煮五分钟。

   
3. 第3步.

   煮好后放入清水里浸泡10分钟，我是加了冰块，发现用冷水，做出来的鸡爪更劲道。

   
4. 第4步.

   除了图片上这些，我又放了白胡椒粉，五香粉和芥末粉，用的冰糖不是砂糖，这样做出来颜色更亮。

   
5. 第5步.

   用切好的葱段姜片蒜片入锅，爆香后放入鸡爪翻炒，放入料酒，再把各种调料混合的调味汁倒入，加入温清水，中火炖，大火收汁。最后无悬念的好吃。