简易版—梅花黄油曲奇（意外之作）

简易版—梅花黄油曲奇（意外之作）的做法说明

原本是想做曲奇的，结果过程中发生了点意外情况——裱花袋破了！又没有备用的裱花袋，只好改了主意做黄油饼干，没想到味道、口感、外形都很不错。所以决定把这个发上来和大家分享！

第1步.
黄油切块，室温软化
第2步.
打蛋器打散至顺滑
第3步.
加入糖粉和细砂糖继续打匀
第4步.
把鸡蛋打散后，加入几滴柠檬汁，搅匀后分3次加入到黄油中，每一次一定要搅拌到与黄油完全融合后再加下一次
第5步.
蛋液全部加入后搅拌顺滑。（加蛋液这步骤有点费时费力，需要耐心的把蛋液均匀的裹进黄油里，不然会出现水油分离的状况。我是先用刮刀一点点拌匀，后用打蛋器再次搅拌的。搅拌后状态如图所示）
第6步.
筛进面粉
第7步.
用刮刀把面粉和黄油搅拌均匀，至面粉全部湿润
第8步.
将拌好的面平均分成若干等分的面团，基本10g一个，这方子做了30个。烤盘铺油纸，把面团手工塞满模型，厚度大约0.5cm左右
第9步.
预热后入烤箱中层160度，10-15分钟左右。烤制时间短，最好在旁边看着，烤到自己满意的颜色就可以了。
第10步.
出炉咯！