玉米烙

玉米烙的做法与步骤

1. 1.

   将甜玉米放入锅中煮熟，然后用菜刀将一粒粒玉米粒剥开

2. 2.

   用凉水冲洗玉米粒，尽量让玉米沾水

3. 3.

   加入适量玉米淀粉或者糯米粉放入玉米粒中搅拌，尽量让每粒玉米都粘上淀粉

4. 4.

   锅中热油，待油有7成热左右的时候捞出3分之2的油放一边待用

5. 5.

   将搅拌好的玉米粒倒入锅中，用铲子压平，避免松散不定型，待成型后倒入刚刚捞出的油，适量就行，稍微炸一下至完全定型就可以出锅了，喜欢吃甜的可以在上面撒些白砂糖。