面筋酿肉

面筋酿肉的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料

   
2. 第2步.

   香菇去把

   
3. 第3步.

   猪肉馅加姜末和葱花搅拌均匀

   
4. 第4步.

   猪肉馅加酱油、盐、糖、味精、香油

   
5. 第5步.

   香菇切丁

   
6. 第6步.

   最后加入香菇丁。

   
7. 第7步.

   用剪刀在将水面筋剪一个洞，然后用筷子头在里面轻轻转动，将面筋内搅出一定的空间。

   
8. 第8步.

   将搅好的肉馅塞入，一定塞满。

   
9. 第9步.

   将炒锅放适量油烧热，下入葱花、酱油

   
10. 第10步.

    炒出香味后加适量水

    
11. 第11步.

    加一点红烧汁

    
12. 第12步.

    塞满肉馅的面筋

    
13. 第13步.

    并倒入塞好肉馅的油面筋

    
14. 第14步.

    加适量盐和味精调好口味，盖上锅盖

    
15. 第15步.

    中小火炖15－20分钟，中间适当翻动翻动面筋，出锅勾芡

    
16. 第16步.

    出锅享用美味