椰子咖喱鸡

椰子咖喱鸡

椰子咖喱鸡的食材和调料

300g
青椒1个
1个
椰子1个
印度咖喱1勺
香港制造咖喱1勺
马铃薯1个
香草少量
干薄荷叶香料少量
椰浆100g
木薯粉少许

椰子咖喱鸡的做法与步骤

  1. 1.

    蔬菜切片 马铃薯不可切太大   鸡切块

  2. 2.

    马铃薯倒入 开水锅中  加入实现准备好的香料一半  加少许盐   3分钟后捞上   将青椒洋葱倒入水中片刻捞起

  3. 3.

    开 中火  加少量水(本人用新鲜椰子水追加鲜度) 闷鸡  大概3分钟 即可

  4. 4.

    取另外一个焖锅  加入咖喱 一半椰浆 沸腾后加入鸡肉和马铃薯闷 。

  5. 5.

    5分钟后 加入椰子肉片  另外一半椰浆  转小火闷 记得盖锅  

  6. 6.

    8分钟后   木薯粉兑水 加入  搅拌均匀   再加入蔬菜等

  7. 7.

    1分钟后 熄火  再咖喱鸡倒入事先准备好的空椰子里面    完成

小贴士

因为印度咖喱浓厚  可以不加入盐  拒绝味精调味

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