香草曲奇

香草曲奇的做法与步骤

1. 1.

   用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发，变成浅黄即可

2. 2.

   分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次

3. 3.

   黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地

4. 4.

   在黄油糊里倒入香草精，并搅拌均匀，低筋面粉筛入黄油糊，搅拌均匀

5. 5.

   把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘上垫锡纸或者油纸，在烤盘上挤出曲奇面糊，放入烤箱即可