「厨房实验」自制炼奶

「厨房实验」自制炼奶的做法与步骤

1. 1.

   鲜奶和白糖一起倒进小锅里，中小火炖，不断搅拌。牛奶快开了奶泡涨到锅口的时候把火调小，继续搅拌。

2. 2.

   糖完全溶解在奶液里之后，把火调到尽可能小，不时搅拌，炖2-3小时，直到奶液体积只有原来的1/3或者更少。

3. 3.

   加入黄油和香草提取物，搅拌到完全融化。

4. 4.

   装瓶，冷却，放冰箱冷藏。