香闷嫩豆腐黄花鱼

香闷嫩豆腐黄花鱼的做法与步骤

1. 1.

   干锅，放油，8成热，放姜片煎鱼，双边一起煎，到8成熟。

2. 2.

   放水豆腐，轻撒在鱼身，和锅周边，小火，小心油溅，轻放虾，慢慢煎，直到虾变色蜷缩为止。

3. 3.

   放香葱，之后加调料，一般我直接倒生抽，加锅盖闷。关火，过3分钟起锅。一般口味重点的可以朝天椒加蒜蓉加生抽一起，味道很香。