泡芙
泡芙的做法说明
材料是按重量比例来看的，自己换算吧。鸡蛋可以多一点达到12也无所谓。关于奶油陷的量可以自己尝尝，可可粉淡了就多加点，吉士粉也是。反正按照自己口味
泡芙的做法与步骤
- 1.
黄油 水 盐 煮沸
- 2.
移锅加过筛低粉搅拌继续加热直到锅底产生一层膜
- 3.
移锅分两次加蛋搅拌均匀，混合物挑起有倒三角产生即可。
- 4.
混合物装进裱花带，挤压便便状加入烤箱加热
- 5.
陷的做法。奶油加吉士粉 白砂糖 奶油奶酪 可可粉搅拌打发，放入冰箱。
- 第6步.
将陷注入泡芙即可
小贴士
烤箱先是200°烤到膨胀大约10分钟左右，然后改成170°烤20钟左右。奶油陷做好了可以先放在冰箱。
