肉燥饭/面
肉燥饭/面的做法说明
三碗不过岗.
肉燥饭/面的做法与步骤
- 第1步.
热锅 冷油 加八角爆出香味. 下香菇丁 炒至半熟.下肉碎 至肉变色. 加冰糖 炒至糖化 下料酒 葱酥 姜蒜末 老抽生抽鱼露.炒匀. 下开水 没过肉燥 加剥好的白煮蛋 烧开后转小火. 煮到汁收浓 加少量胡椒粉 既成肉燥.
- 第2步.
肉燥冷藏可存放 三至五天. 随时可取一人份加热 配米饭或面条. 蔬菜可选取自己喜欢的 煮熟做配菜. 我还会配自制的油辣子 一级爽.
- 第3步.
汤汁不要收的过干.
- 4.
肉燥还可以加入蔬菜 调制盒子馅料.
- 5.
盒子用饺子皮包好冷冻 随吃随烙 .
