NO.4 抹茶牛奶雙色吐司
NO.4 抹茶牛奶雙色吐司的做法说明
沒有高筋麵粉，用了預拌粉，沒有認識清楚食材屬性的情況下，按照食譜加了低筋麵粉，結果筋度不足，發不起來，失敗！
唯一可取的應該是顏色，陳枝記的麵包刀非常好用，讓麵包完全變了模樣⋯⋯
NO.4 抹茶牛奶雙色吐司的做法与步骤
- 第1步.
除抹茶粉外，全部材料放入麵包機，用麵包麵團模式，需時大概1小時
- 2.
完成步驟1後，將麵團均分為A、B兩份。
- 3.
A團放入麵包機，倒入抹茶粉，按菠蘿包模式。要用提示音功能。 B團用濕布蓋住。
- 4.
A團揉好後取出，桿成薄薄的長片，B團也如此。 （沒有烤墊的，可以用保鮮膜代替，撒點粉）
- 第5步.
兩片麵團疊在一起，卷好，麵包機的葉片取出，麵團放入，再按開始鍵即可。
- 第6步.
- 第7步.
同一團麵包，無ps。論一把好刀的重要性⋯⋯
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