虎皮青椒改良版
虎皮青椒改良版的做法说明
这道菜是多年来一直的最爱，爱吃辣椒的一定不能错过，下饭必备，开胃好菜，不爱吃软青椒的请无视我，哈哈
虎皮青椒改良版的做法与步骤
- 第1步.
青椒洗了切块
- 第2步.
不要切成圈，圈熟不全，可以切成片片的
- 第3步.
蒜拍碎剁成泥备用
- 第4步.
热油加花椒，油烧到9成左右再下青椒，便于起皮
- 第5步.
青椒下锅不要急于翻炒，让它多爆一会，才能爆出虎皮
- 第6步.
超至大部分青椒起皮加鸡精和盐翻炒
- 第7步.
加入蒜泥翻炒
- 第8步.
加醋翻炒，不喜欢吃醋可以不加，个人觉得有醋更开胃
- 第9步.
哦啦起锅开饭
小贴士
做这道菜火一定不能小，我家用的电磁炉我开到2700W最大的
