第一百道菜--迷迭香风味酱汁烤鸡腿

第一百道菜--迷迭香风味酱汁烤鸡腿的做法说明

这个是第一百道菜了，所以必须要传一道相对来说步骤多一些的菜品了，算是小小的庆祝一下吧！这道菜是我结合了几种做法之后自己综合的一个烤制鸡腿的方法，鸡腿味道相当赞，外焦里嫩，而且里面配菜味道也绝对不输于主菜的味道，家里有烤箱完全可以试试的，这道菜以后可以留作过年过节或者宴客的主菜了第一百道菜--迷迭香风味酱汁烤鸡腿绝对可以称得上色香味俱全的菜品了~~~

第一百道菜--迷迭香风味酱汁烤鸡腿的食材和调料

鸡腿	2个
土豆	1个
洋葱	半个
杏鲍菇	1个
苹果	1个
橙子	1个
胡萝卜	1个
荷兰豆	适量
迷迭香	1汤勺
黑胡椒碎	1茶勺
盐	2茶勺
白胡椒	半茶勺
蜂蜜	2汤勺
生抽	3汤勺
老抽	1汤勺
橄榄油	2汤勺
葱姜蒜末	少许
味淋	2汤勺
黄油	1小块

第一百道菜--迷迭香风味酱汁烤鸡腿的做法与步骤

第1步.
鸡腿洗净，用叉子在鸡腿上叉若干下（容易入味）
第2步.
把所有调料（迷迭香，黑胡椒，盐，白胡椒粉，蜂蜜，生抽，老抽，橄榄油，味淋，葱姜蒜末）倒入一个碗内搅拌均匀，把鸡腿放入，放入冰箱，腌制时间最好是过夜（12个小时），时间越长越入味
第3步.
把土豆，杏鲍菇，苹果，橙子，胡萝卜切块备用，洋葱切丝
第4步.
平底锅烧热，放入黄油，先放入杏鲍菇和土豆翻炒变色后放入胡萝卜，洋葱，荷兰豆，翻炒均匀，最后放入苹果和橙子，停火备用
第5步.
烤盘上抹上油，把上步的配菜铺在底层，然后上面放上腌制好的鸡腿，把腌制鸡腿的酱汁均匀的涂抹在鸡腿上
第6步.
放入烤箱预热200度，烤40分钟（为了能够烤的均匀在40分钟内要记得翻面，先烤背面然后翻转烤正面，翻一面要重新刷一遍酱汁）最后烤制金黄色即可！