蛋黄鲜肉棕

蛋黄鲜肉棕的做法与步骤

1. 1.

   糯米加水浸泡两三个小时。粽叶放冷冻室，用时取出洗净。

2. 2.

   五花肉切小块，加生抽料酒盐糖腐乳腌制过夜。

3. 3.

   糯米沥干水，加少许生抽拌匀。粽叶剪去尾端。

4. 4.

   取三片粽叶并排，卷成漏斗状。加一勺米压紧，加一个蛋黄，再加米，加一小块肉，再加满米，压紧。

5. 5.

   把漏斗边向内折，剩下的粽叶向对面折下来，顺着方向包紧，扎上绳子。

6. 6.

   放在高压锅，选择豆类，加水没过粽子，等到程序结束即可。