快手煎羊排
快手煎羊排的做法说明
Wholefoods里的超新鲜新西兰羊肋排打折了…终于一狠心买了点打牙祭，时间不多，快手煎一个也很香
快手煎羊排的做法与步骤
- 第1步.
姜去皮擦成姜茸，放姜末、seasoning salt、橄榄油使羊排每面都抹匀，放迷迭香、百里香腌制半小时
- 第2步.
铸铁带楞煎锅烧到极热，冒白烟，下羊排，每面各煎一分钟，后加起将各边缘位置也煎一会儿
- 第3步.
出锅罩锡箔纸保温，静置两分钟，让汁水可以回复.
小贴士
1.加入盐后不能腌制太久，会让肉丧失水份
2.若感觉内部过生，可以放微波炉内加热不超过一分钟，可使内部熟一些
3.出锅后可根据自身口味再撒盐和黑胡椒
