肉末炒三样
肉末炒三样的做法说明
最近喜欢上了混搭炒菜，可能是因为工作的原因，家里吃饭人越来越少，每天又需要补充多种蔬菜的营养，无奈之下，只好这样，还可以放一些其他的品种，今天冰箱里只有这些，既清理了冰箱，又炒出了美味可口的下饭菜，喜欢的朋友做起哦。。。
肉末炒三样的做法与步骤
- 1.
准备材料：杭椒切圈，红椒和黄瓜分别切丁。 姜切末，蒜剁成蓉备用。
- 2.
肥肉相间的肉剁成肉末，并用酱油腌制，再撒少量红暑淀粉，拌匀。
- 3.
热锅凉油，煸香姜末，下肉末炒香，入杭椒翻炒～入红椒～入黄瓜进一步翻炒，入蒜蓉，再入盐，糖，料酒，少量酱油，鸡粉翻炒均匀，再勾一点水淀粉，掂勺出锅。
小贴士
这道菜，味道浓郁，色彩鲜艳，这种混搭的做法好喜欢，也可以加些其它的菜，如，四季豆，毛豆，芹菜等等，按顺序下锅，炒熟即可。。。
