青菜与蘑菇的故事
青菜与蘑菇的故事的做法说明
小青菜以自身独特的纯净于食客所爱
鲜嫩的颜色是活力
微甜的口感是清新
而蘑菇是大自然最神奇的产物
化腐朽与神奇
喜欢他们之间的故事
每每都有惊喜。
青菜与蘑菇的故事的做法与步骤
- 1.
洗净小青菜，摘去外叶，留下菜心
- 2.
蘑菇洗净后浸泡10分钟，去味
- 3.
用滚水川烫小青菜和蘑菇到熟透
- 4.
在碗中调制浇汁，生抽蚝油各一大勺，盐和糖少量，同时准备一碗生粉水
- 5.
在锅中点少量油，倒入调好的汁同时倒入生粉水，搅拌直至粘稠
小贴士
想要青菜不变黄，在烫青菜时可以在水中加一些盐和橄榄油，并在捞出后马上冲一遍冷水。
