柠檬塔（卡什达版）
柠檬塔（卡什达版）的做法说明
喜欢柠檬塔，因为不像其他的那么腻
塔皮用了小嶋的方子，万能的塔皮方子
柠檬卡仕达请看隔壁
柠檬塔（卡什达版）的做法与步骤
- 1.
鸡蛋黄和水搅拌均匀，冰箱冷藏备用
- 2.
室温软化黄油，切成小颗粒
- 第3步.
筛入低筋面粉，用手搅拌，切忌搅拌过度，看不到面粉即可
- 4.
倒入冷藏的鸡蛋黄水，加入盐和糖。搅拌成团。冷藏一个小时以上
- 5.
将冷藏好的面团杆成0.2Cm左右的面皮放在模具上。然后用叉子在底部搓小洞
- 6.
铺上油纸和重石，170度中层烤45分钟
- 7.
室温放凉，挤入柠檬卡仕达馅，放上柠檬片
