柠檬卡仕达

柠檬卡仕达

柠檬卡仕达的做法说明

酸酸甜甜更不容易腻

柠檬卡仕达的食材和调料

牛奶200G
A40G
蛋黄2个
玉米淀粉18G
B20G
半个柠檬
黄油12G
柠檬汁25G

柠檬卡仕达的做法与步骤

  1. 第1步.

    牛奶和糖A放奶锅中烧开备用

    柠檬卡仕达的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蛋黄,玉米淀粉,糖B,半个柠檬皮磨碎。混合搅拌均匀

    柠檬卡仕达的做法步骤 第2步
  3. 3.

    将牛奶的1/3倒入蛋黄碗中搅拌均匀。然后倒回剩下的牛奶中,小火加热,不停搅拌,凝固关火

  4. 4.

    放入黄油和柠檬汁,搅拌均匀。室温放凉,冷藏保存

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