【土豆虾球】——鲜、糯、酥的存在
【土豆虾球】——鲜、糯、酥的存在的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料。
- 第2步.
1.鲜虾去头，去头时将背上的虾线轻轻地拉出。 2.剥去虾肉上的壳，留虾尾。用牙签将虾肚上的虾线去掉。
- 第3步.
土豆放在蒸锅里煮熟，压成泥。
- 第4步.
加入盐。
- 第5步.
加入胡椒粉。
- 第6步.
剥好的虾肉。
- 第7步.
虾放进滚水中3s
- 第8步.
捞出后放入半勺盐和一勺料酒腌制15min。
- 第9步.
1.土豆泥分成6份儿，拿出一份儿按成饼，放入虾，裹成球状。 2.放入全蛋液中，裹上厚厚的蛋液，再裹上议程面包糠。
- 第10步.
准备油炸。
- 第11步.
六成热油，中小火炸制金黄即可！
- 第12步.
OK~
