塔吉锅酱烧长江回鱼

塔吉锅酱烧长江回鱼的做法与步骤

1. 1.

   回鱼杀好，洗干净，切块，沾鸡蛋液，再沾淀粉

2. 2.

   塔吉锅烧热，加油（我用的黄油），加入蒜，煸香

3. 3.

   回鱼一块块放入，回鱼烧的有点发白，翻面，两面都半熟了

4. 4.

   加入切好的胡萝卜块，土豆块，洋葱丝

5. 5.

   加入甜面酱，生抽，盐，盖盖子，焖着

6. 6.

   大概一刻钟后看看土豆和胡萝卜能用筷子戳进，就熟了，可以直接端上桌了，可能甜面酱还没怎么均匀，吃前拌匀就可以了