捏绿茄子

捏绿茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子切片

2. 2.

   加少量盐腌一下（盐的比例按自己口味加，后期不放盐了）

3. 3.

   用手把茄子里的水份挤出

4. 4.

   挤干后的茄子加入麻油（如果家里有鸡精那就加点，我家不放鸡精的）

5. 5.

   搅拌开吃