红豆炼乳酥香面包
红豆炼乳酥香面包的做法说明
添加了炼乳的面团香甜绵软，内馅是自制蜜红豆，装饰了美味的奶酥面糊。是非常诱人的一款面包。
红豆炼乳酥香面包的做法与步骤
- 第1步.
先做奶酥面糊，黄油室温软化，加入糖粉用橡皮刮刀拌匀，再加入奶粉拌匀。装入裱花袋入冷藏室备用。
- 第2步.
将面团揉到扩展，进行基础发酵。我是用面包机的面团面包程序，酵母放酵母盒，完成揉面和基础发酵。面包机发酵时间为40分钟，冬天的话可能需要延续发酵。
- 第3步.
基础发酵结束，将面团分割6份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
- 第4步.
将面团擀长成椭圆形，放入蜜红豆。
- 第5步.
卷起捏紧收口处，收口朝下放入烤盘。
- 第6步.
入温暖湿润处进行最后发酵。夏天的话30分钟就可以取出装饰了。
- 第7步.
在面团表面均匀涂蛋液，再将奶酥面糊挤在面团表面，夏天最好带手套挤，我偷懒没带挤到最后都化了。
- 第8步.
放入预热180度烤箱中层上下火烤25分钟。火力及时间根据自己烤箱。
- 第9步.
出炉放烤网晾凉，凉后密封保存。尽快食用。
