鸡蛋饼干

鸡蛋饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋+蛋黄+细砂糖，隔40度的温水用打蛋器打发

   
2. 第2步.

   打发好的蛋液体积会比原来膨大几倍，打蛋器提起蛋液滴下不会消失，就表示打发好了

   
3. 第3步.

   打发好的蛋液加低粉和泡打粉

   
4. 第4步.

   快速上下搅拌均匀

   
5. 第5步.

   将蛋液装入裱花袋，剪一小口

   
6. 第6步.

   烤盘铺上油纸，挤2cm左右一个，挤的时候两个之间要留间隙，要不烤的时候会膨大粘在一起了，挤的时候可以心中默念12345，这样大小就会均匀

   
7. 第7步.

   入烤箱，160度烤10-15分钟