醬香豆腐
醬香豆腐的做法说明
夏日炎炎，百種皆無味。
做個下菜飯，讓夏天的胃口也得和冬天一樣才成。
此做法醬汁比較重要，請製作過程時品嚐醬汁的味道，莫要到最後咸過頭了，莫找我。。。
因為我就常過頭了，但超下飯的。
醬香豆腐的做法与步骤
- 1.
豆腐切塊，不要太小就好。
- 2.
少量油入鍋，稍微翻炒一下豆腐就可以。
- 3.
+香葉、八角等香料 +醬油（真的再次提醒適量） +水（漫過一大半豆腐） +冰糖。 稍翻炒均勻。
- 4.
蓋鍋收汁即可
- 第5步.
汁收差不多前+蔥段。 完成
小贴士
豆腐我用的是客家干豆腐，外炸內肉的那種。
不建議水豆腐或麵筋。其實干豆腐做法各位有嘗試後可希望也可以告訴我哈。
收汁時間較長，所以可以第一道就做這個菜，要是最後才做這道，那就請你去看看書或者先吃別的菜吧。。。
